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网易少林小子的博客

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日志

 
 

【转载】马铃薯栽培技术  

2018-06-06 23:06:44|  分类: 蔬菜栏目 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自阿辉《马铃薯栽培技术》
 

马铃薯又名洋芋、土豆、山药蛋、荷兰薯等,它是世界上重要粮食作物之一。在欧洲各国,马铃薯在粮食作物中所占的地位相当于小麦。在我国,随着农业生产的发展,WTO的加入,马铃薯的作用非常重大,马铃薯既是粮食作物,又是经济作物,既可以用来作为牲畜的饲料,又可以用来作为轻工业(尤其是食品加工业)的原材料。

马铃薯的营养价值较高,块茎中除脂肪含量较少外,淀粉含量一般为12-15%,还有高达28%的高淀粉含量品种。蛋白质和矿物元素也较丰富,特别是维生素B(B1、B2、B5)和C的含量突出高于所有禾谷类作物。在工业上,它是制造淀粉、糊精、葡萄糖和酿酒的原料,目前可作食品加工的有20多个门类,2000多个品种。此外,块茎和茎叶也是良好的饲料。马铃薯茎叶中的含氮量与紫云英相当,而磷、钾含量比紫云英高77.8%和13.5%,所以,它的茎叶又能肥田。

根据马铃薯块茎出苗到块茎停止膨大和茎叶枯黄的日期,可将马铃薯划分为早熟(75天以内)、中早熟(76-85天)、中熟(86-95天)、中晚熟(96-105天)和晚熟(105天以上)五种类型,在生产实际中,可根据土壤、茬口、需求、地理位置确定栽培类型,合理安排品种,在有限的资源中求得最大的效益。

一、  国内外马铃薯生产现状

1  世界马铃薯呈稳定态势。全世界主要种植马铃薯的国家有148个,近年来种植面积在1800万hm2左右,总产量近3亿吨,面积及产量仅次于小麦、水稻、玉米和大麦。种植面积较大的是中国、俄罗斯联邦、乌克兰、印度、波兰、荷比卢、美国、德国、秘鲁、土尔其等国家,马铃薯的年播种面积在20万公顷以上;单产水平较高的国家是德国、美国、新西兰、澳大利亚、阿根廷、加拿大、土尔其等,每公顷产量在2.5万公斤以上。总产量较多的国家是中国、俄罗斯联邦、波兰、印度、美国等在2000万吨以上(见表1)。

2、我县马铃薯生产向中山集中产区发展。我县马铃薯种植面积10000公顷左右,总产15万吨。近几年来,由于高山无公害反季节蔬菜的蓬勃兴起和低山河谷领域水果、水产业的方兴未艾,马铃薯集中产区主要集中在中山地区,按地理位置可分为三大基地,一是大堰、都镇湾和磨市的丰山,可发展面积为6-8万亩,种植方式以间套作为主;二是以渔峡口、资丘、鸭子口等区域,可发展面积8万亩左右,种植方式有单作、间(套)作;三是榔坪、贺家坪中山区、高家堰、龙舟坪部分区域,可发展面积6万亩以上,特点是相对分散,以间套作为主。优质脱毒种薯“鄂马铃薯三号”在我县种植已达八年,面积1000 公顷,产量12000吨,通过引进、示范、推广,表现出了生长优势、抗性优势、产量优势、品质优势、效益优势。优质高淀粉脱毒品种“鄂马铃薯五号”将是我县近几年的主推品种,“十二五”时期,马铃薯将作为我县的一个支柱产业,全县计划发展面积13333公顷, 白氏坪农产品加工园区已建立一家年加工2万吨马铃薯淀粉和变性淀粉生产的企业,年加工马铃薯12万吨。

二  影响马铃薯生产的主要障碍因素

1、品种更新换代慢。20世纪70年代以来,我省农业科技部门选育了8个马铃薯品种,由于种薯繁殖基地不健全,组织推广力度不够,在生产上应用的面积不大,目前生产上使用的品种存在着多、乱、杂、种性退化等问题比较严重。

2、  病害在加重发生。马铃薯是个感病较多的作物,从切种、催芽播种、生长发育以至收获、运输、贮藏等都会遭受病害感染与危害,主要病害种类有病毒病、真菌性和细菌性病害。并呈逐年加重发生危害的趋势。

3、 加工转化滞后。马铃薯是一种鲜活、易烂产品,贮藏方式多以地窖、屋内薄层堆放为主,贮藏期间损失比较大。加之种植分散、规模小、商品量小、交通不便、流通不活,马铃薯主要作食用、饲用和种用,用于加工的原料数量很有限,一般只能进行淀粉、粉条等粗加工。由于加工业发展滞后,农民处于自种自用的状态,生产多了用不完也是烂掉,因而,存在着对马铃薯新品种、新技术的应用不迫切的现象,其中也有政府组织推广开拓市场等不力的因素。

三、  马铃薯的生长发育与环境条件的关系

马铃薯在它的系统发育过程中,形成了适应于冷凉、湿润而不耐高温、干旱的特性。

1  温度  马铃薯喜冷凉,不耐高温,生长期间以昼夜平均温度17-21℃最为有利,茎叶生长最适温度是17-21℃,最低温度为7℃左右。如日平均温度超过24℃,将影响植株生长。29℃以上,则因呼吸过强,引起生理失调,只有匍匐茎的伸长,顶端不膨大,结薯延迟,甚至匍匐茎伸出地面而变成地上茎。

块茎形成和膨大最适宜温度为16-18℃,20℃时,块茎生长缓慢;25℃时,几乎停止生长,当温度高达30℃左右时,块茎完全停止生长,甚至已形成的块茎也发芽伸出地面。夜间高温对其形成和膨大尤为不利。因此,昼夜温差大的高山地区的马铃薯块茎大、产量高、退化轻。温度过低对马铃薯生长也不利,当温度低于零度时,地上部即遭冻害,零下4℃时,植株死亡,块茎受冻。受冻后芽眼死亡,薯皮皱缩,贮藏时易腐烂。

2  光照  马铃薯是喜光作物,在强光下,块茎形成较早,块茎的产量和干物质含量较高,只是后期植株易早衰,因此,要防止种植过密,互相遮阴而降低光照强度。

除光照强度外,日照长短对马铃薯植株和块茎也有较大影响。在每天日照超过15小时的情况下,植株茎叶茂盛,匍匐茎大量发生,块茎产量却下降;每天日照12—13小时,植株较矮小,但块茎形成早且产量高。一般早熟品种对日长反应不敏感,春夏季较长日照下,块茎形成较早;晚熟品种则较敏感,需经9月日长逐渐缩短的条件,才能获得高产。

温度、光照、日长三者的相互作用对马铃薯的影响也很大。高温、长日和弱光对其地上部的生长发育有利;而较低温度、较短日照和强光有利块茎的形成。因此,在马铃薯生产中若能使其前期在长日照下,长成旺盛的茎叶和较多的匍匐茎,而后期又处于逐渐缩短的日照条件下,有利于块茎的形成和膨大,则可望获得较高的产量。

3  水分  马铃薯一生中需水量较大,据世界各地马铃薯产地降水资料表明,在马铃薯生长期间平均总雨量有300—450毫米又均匀分布,就可获得高产。

在马铃薯整个生育期中,土壤湿度达到最大持水量的60—75%时,植株即可正常发育。发芽至出苗有一定的抗旱能力,这是因为:块茎本身含有75%左右的水分;叶片的腺毛可吸收空气中的水分。幼苗期间因植株矮小,需水不多,只需保持土中有适量的水分即可。现蕾开花阶段,块茎开始形成和膨大,需水量激增,占全生育期耗水量的52%。在块茎形成膨大期间,若干湿失调,块茎时长时停,易形成次生块茎和畸形薯。成熟期要避免水分过多,以免田间烂薯和贮藏期烂薯。

4  土壤  马铃薯对土壤要求不很严格,以表土深厚、结构疏松、排水通气良好,含有机质较多的微酸性(pH值5.5—6.5)土壤为最适宜。其中沙壤土最好,而粘重和低洼排水不良的土壤如不经改良则不宜种植。

5  营养  马铃薯对肥料三要素的需要,以钾最多,氮次之、磷较少。氮素充足,可使茎叶茂盛,提高块茎的蛋白质含量,氮素过多,则茎叶徒长,增加地上部的比例,减轻块茎产量,延迟成熟,食用品质差;氮素缺乏,使植株矮小,叶面积剧减,基部叶片易脱落。马铃薯对氮的吸收,随植株生育进程而逐渐增加,当地上部生长达到最大限度时,植株中的氮素即加速向茎中输送。

马铃薯对磷的需要量虽少,但磷素对植株生育和增产的作用却很显著。土壤中磷素充足,能增加植株的叶面积,调节植株的生理机能,提高块茎品质和耐贮性。如磷素缺乏,则植株矮小,叶面发皱,叶柄和小叶向上直立生长,降低碳素同化作用,淀粉的积累减少,产量减低,块茎的皮层和髓部却产生锈斑,降低利用价值。因此,生产上必须注意在基肥中配合足够的磷素,以满足幼苗的需要;生长后期,进行根外追施磷肥,可保证块茎的正常发育,提高品质。

钾素对马铃薯内部的生理生化过程起决定作用。钾素充足,植株生长健壮,促进块茎中养分的积累,增强抗病力;缺钾,植株节间缩短,变成密集丛生,叶面缩小,初期呈暗绿色,后期呈古铜色,叶绿枯死卷曲,地下匍匐茎缩短,块茎细长,根系衰弱。马铃薯对钾素的吸收为三要素中比重大的一种,并随植株的生长发育而增加,除生长末期外,一直都保持超过氮的比值。

此外,施用微量元素能加速马铃薯植株的发育,延迟病害的出现,且能改进块茎的品质和耐贮性。在矿物质营养充足的条件下,马铃薯植株生长旺盛。因此,需要吸收多量的二氧化碳进行光合作用。

生产表明,一般亩产1500kg的块茎,要吸收N8.3kg、P2O53.3kg、k2O15.3kg,其比例大致为2:1:3—4。应注意根据土壤丰缺状况确定施肥量。

四、马铃薯大田栽培技术

1  轮作与间、套种

(1 )轮作  马铃薯连作,会引起严重的病虫害,也不宜与茄子、辣椒、番茄、烟草等科作物连作。否则,茄科作物共有的病虫害,如青枯病、疫病、癌肿病、病毒病、二十八星瓢虫等,为害严重。

马铃薯适宜与谷类作物、豆类作物、纤维作物轮作,马铃薯与这些作物既无共同病害,营养类型也不相同,而且种马铃薯后土壤疏松,遗留很多营养物质,又少杂草,所以是这些作物的良好前作。

马铃薯轮作年限至少要在三年以上,才能有效防止上述病害发生。在生产实际中,不可能实行田块轮作的地区,也应实行田间轮作,尽量减少病害发生。

(2 ) 间、套种  马铃薯生育期短,耐低温、植株矮小,一年中可以多次栽培。在我国广大地区,马铃薯与各种作物间、套种,能显著提高单位面积产量。

马铃薯与高杆禾谷类作物间、套种,能充分利用空间和光能,田间通风透光良好,边际效应大;马铃薯与高杆禾谷类作物的营养类型不同,前者吸收钾较多,后者吸收氮较多,从而可使土壤中的各种养分得到充分利用;马铃薯后期有高杆作物遮荫,使小气候凉爽,有利于块茎的形成与膨大;而马铃薯收获后,残茬可作下熟作物的肥料。

马铃薯与其他作物间、套作的方式很多,在我县主要是粮薯间套种。粮薯间套种,主要指马铃薯与玉米间套种,有“两薯两粮”、“两薯一粮”、“春薯夏粮”等方式。其基本原则是:保证密度,低山、丘陵地区玉米每亩2800—3000株,马铃薯2400—2500株;中高山玉米每亩3000—3500株;马铃薯2500株左右。采用宽窄行,双行套种,两行马铃薯,两行玉米,一般采用五尺一带。而大堰则采取一丈一带,一般四行马铃薯、四行玉米。马铃薯应选用成熟较早、株型较直立的品种,以免对玉米苗期遮荫。马铃薯套春玉米,玉米应适时早播,使玉米苗期受荫蔽的时间短,两者的共生期在40—60天范围内;套夏玉米,则在马铃薯收获前10—20天播种玉米,使共生期一般不超过15—20天。随着科学的发展,在生产实际中,我们可以采用地膜覆盖马铃薯,促使马铃薯提早成熟,同时采用玉米营养钵(盘)育苗移栽,这就进一步地减少了玉米与马铃薯的共生期,同时,也解决了争时、争地、争肥的矛盾。

2  整地及施基肥

(1 )整地  马铃薯的根系虽然不很发达,但也能深达60—70厘米,加之块茎是在土内形成和膨大的,这就要求有深厚、疏松而湿润的耕作层。四川省农科所试验证明,深耕25厘米,充分细耙,比浅耕20厘米的增产25%;深耕25厘米,不细耙的,比浅耕仅增产10.1%。说明深耕细耙的效果良好。

深耕细耙后,可视地势开沟作厢,排水良好的,可作宽厢,排水差的,可作窄厢,同时,厢的宽度还要依间套作的行距来决定,在我县旱地中,由于土壤坡度大,砾石多,排水性能良好,因此,可只开排水沟。但是,在山区马铃薯的种植,垄作是必不可少的。小垄单行,行距1.8—2.0尺起垄,垄上穴距0.8尺,宽垄双行的,垄距2.5—3.0尺,每垄双行,穴距0.8尺左右,垄高0.6—0.8尺。低凹地排水不良的,还可以作高垄。长阳土家族自治县土肥站1989年试验,沿等高线起垄,可以增厚土壤耕作层,提高太阳辐射面积,增加昼夜温差,同时,还具有显著增产效果,等高垄作比平作提高产量35—40%,等高垄作比顺坡垄作提高产量25—30%。

作垄对马铃薯根系发育和块茎形成很有利,可提高土层温度,改善结薯层的通气条件,便利灌溉和排水,减少水土肥流失,并有利于田间操作和机械收获。

(2)重施基肥  马铃薯生长期中形成大量的茎叶和块茎,因此,需要的营养物质也较多。肥料三要素中,以钾的需要量最多,氮次之,磷最少,据国内研究指出,亩产1500kg块茎,需吸收N8.3kg,P2O53.3kg,K215.3kg。气候、土壤和生产水平不同,施用的三要素都有差异,我县低海拔与高海拔地区,肥料利用率不同,因此由低山向高山过渡需肥量呈递增趋势,尽管我县大部分属缺磷富钾少氮地区,但局部地区仍有特殊变异而且石灰土与砂页岩发育土壤、地带性土壤,平地与坡地不尽相同,因此,施肥时一定要区别对待,逐步地开展测土配方施肥。不管其它因素如何影响,三要素的比例,大致接近于2:1:3—4,都以钾素的吸收量最多,施用量也最大,特别是沙质土和有机质丰富的土壤,施钾有较好的作用。

马铃薯在幼苗期以氮、钾吸收较多,分别达到总吸收量的20%以上,磷较少,约15%,现蕾、开花期间,吸钾最多,高达70%左右,氮、磷各达50%以上;生育后期,则以氮、磷较多,约为30%和20%,钾较少,占5%左右。从总的趋势看来,磷的吸收在整个生育期间都均匀,钾以前、中期吸收最多,除末期外,一直都保持超过氮的比值。

在任何土壤上,欲获得块茎的高额产量,都要有机肥与无机肥、基肥与追肥配合得当。马铃薯应重施基肥,基肥总量应占总肥量的3/5或2/3,而且需用腐熟的堆、厩肥和人畜粪。在亩产1500kg左右时,一般每亩应施有机肥1500-3000kg,混合无机磷肥15—25kg,草木灰100—150kg,结合作垄沟施和穴施。在播种时,用人畜粪尿1000kg或氮素化肥5—7.5kg作种肥,可使出苗迅速整齐而健壮。基肥一般应施于10厘米以下的土层中,这样既有利于植物吸收,又有利于疏松结薯层。

在无公害的农业生产中,在施肥过程中,我们一方面应该进行土壤监测,严防土壤硝酸基离子过量和一些重金属超过国家标准,主要措施还是应该开辟有机肥资源,施入充分腐熟的有机肥,另一方面全面实施测土施肥,化肥中应严格做到氮、磷、钾、微量元素配合使用,严格杜绝激素的使用。

此外,马铃薯需肥情况,还因品种而异。早熟品种在生长初期,叶片便具有较强的合作能力,并且结束生长较早,所以施氮的比值应较高,以防过早衰老。晚熟品种叶片的生长期较长,在块茎形成期,叶片对蛋白质的合作能力还很强,所以应当增大磷、钾的比例,才能使叶的生长与块茎的形成、膨大得到协调发展。

 

3  种植

(1)选用良种  选用良种是一项经济有效的增产措施,尤其是在病害严重流行的年分和退化严重的地区,采用抗病或抗退化的品种,增产效果更大。

当前,我县大力推广优质脱毒马铃薯“鄂马铃薯五号”和“费乌瑞它。前者适合中山,后者适合于低山蔬菜区。

品种优良,还须精选种薯,才能保证增产。据多数试验资料证明,播种前精选种薯可增产10%以上,应选用具有本品种特征、无病虫害、无伤冻、块茎中等大小、薯块的表皮柔嫩、色泽光鲜、薯肉较紧实,刚过或将过休眠期的块茎。凡薯龟裂、畸形、有病斑、受冻、老化、种薯变形(例如圆形或椭圆形的品种,出现长形、尖头、纵裂等的块茎),多半是退化的表现,不宜用作种薯。

(2)  种薯的予措

2.1  种薯的消毒  种薯表皮部常常带有各种病原体,如疮痂病、粉痂病等,这些病菌一般不深入薯内,用药液浸种,有较好的防治效果。从外地调种,应作好种薯消毒。可用4%福尔马林1份兑水200份,喷洒薯堆或浸种薯5分钟后,用薄膜覆盖闷蒸2小时,再摊成薄层,通风晾干。

2.2  种薯的大小与切块  马铃薯可用整薯种植或切块栽植。整薯栽植,芽眼多,每穴茎数和所结块茎数也多,产量一般较高,同时,对防病和全苗有利,但用种量大,从而净产量(扣除用种后的产量)相对较低,因此,一般采用切块栽殖。但切块栽植还有节约用种和打破块茎休眠、出苗迅速的作用。一般 50—100克的种薯,纵切成1/2—1/4的切块为宜,若种薯大于120克以上,则可按芽眼切块。马铃薯一般用种量150—175kg,间套亩用种100—125kg。

种薯的切块应在栽植前1—2天进行。切块较早,通风条件不良时,堆积易感染病菌,甚至腐烂,切块过晚,切口未充分愈合,在田间仍易感病菌,特别在秋播条件下,腐烂更甚。在早春或冬季低温条件下,最好随切随催芽栽种,以免块茎受冻。切块应采取自薯顶部至脐部纵切,使每一切块都带有块茎的上部芽眼,以保证顶端优势。

2.3  小整薯作种 单薯重20-30克,以小整薯作种,每穴芽苗数多,结薯比例较大,对生产种用薯是极其有利的,而且小整薯播种,可避免切刀传病,减轻发病率,出苗整齐而茁壮、抗旱、寒能力强,较同重的切块种薯高产。同时,便于大田播种,节省切块劳力。

(3)  播种期

春播在10厘米土层温度达6—7℃时,即可播种,全生育期保证有100—120天,则可获得较为满意的产量。春播愈迟,产量愈低。 湖北的中、高山区、春马铃薯多在年前冬播。虽在次年春季出苗,但出苗前根系很发达,出苗后地上部生长迅速,结薯提高,产量也高。

夏、秋播的播种适期更为严格,过早因夏炎高温,生长不良,且易烂种;过迟受早霜冰冻影响,生育期太短,甚至来不及成熟,一般应保证早霜前有90天或更多的生育期为宜。

我县确定播种期的原则除上述因素外,一般把结薯盛期土壤温度控制在18-20℃也作为重要依据。因此,春播马铃薯播种时间为:育芽移栽的马铃薯,海拔800米以下的低山12月中旬播种;海拔800-1200米的中山12月下旬播种;海拔1200米以上的高山元月中旬播种。露地直播的适宜播期为海拔800米以下的低山10月中旬播种;海拔800-1200米的中山11月下旬播种;海拔1200米的高山元月中旬播种。当然,播种时间还应考虑气候、土壤诸因素,育芽移栽的应适当深播,以防冻寒。秋马铃薯适宜区域为中山以下地区,播种时间掌握在极端最高温度降至30℃以下时播种为宜。中山地区可在8月中旬,低山在8月下旬播种。

(4)  密度与种植方式  马铃薯播种密度的确定,应因品种、种薯大小、栽培方式及气候、土壤条件而定。一般而言,早熟品种,单薯种大于60克的薯种、单作、日照充足,平地砂壤土宜密植,而中迟熟品种,单薯重小于50克的薯种,间套种、阴坡、砂石土或粘重的土壤宜密植。我县单作每亩穴数:“鄂马铃薯五号”4000—4500株、“费乌瑞它”4500—4800株;套种“鄂马铃薯五号”2400—2500株、“费乌瑞它”2800株左右。同时,大量实验表明,每亩株数相同,以宽行窄株,窄行宽株,产量较高。由此可见,在单位面积上,植株数量虽相同,仅由于种植排列的方式不同,即造成产量较大的差异。以上充分说明,植株疏密适当,才可使叶面积在各个生育期都较适宜,从而提高同化效能,并可调节土壤温度和湿度。

播种深度及覆土厚度,要根据气候情况,土质条件等而定。在干旱地区和疏松深厚的土质条件下,播种及覆土宜较深,反之宜浅,一般在8-10厘米。过浅播种,易受干旱和高温的影响,不利于块茎的生长发育,且往往块茎露出土层,甚至匍匐茎伸出地面而变成植株,影响产量和品质。土质过粘和雨水过多地区,则不宜深播,可用堆肥和桔杆覆盖,以后在管理中分次培土,以利结薯和植株生长。播种时切块的切面向上或向下,其差异一般不显著。

4 大田管理

1  中耕、除草和培土  马铃薯在土壤中的结薯层主要分布在10—15厘米深的土层内。因此,土壤疏松,通透性良好,才有利于根系生长和匍匐茎的伸长与膨大。春马铃薯幼苗出土时间较长,土面易于板结,应及时松土,以利出苗。当幼苗出土高达2—3寸时可进行第一次中耕,深度3寸左右,结合除草。同时进行间苗,每次留苗数,依播种块数而定,若每穴播一块,则可留2—3苗,间苗时不可伤根和掘动种薯。第二次中耕距头次10—15天,宜稍浅。后两次中耕,应同时结合培土,以扩大根系吸收面。培土第一次宜浅,第二次稍厚,总厚度不超过10厘米,这样既可降低后期结薯的土温,以利薯块生长,又可增厚结薯土层和避免薯块外露,降低品质。

2  施追肥  田间营养诊断是确定追肥的科学依据。近年来,看苗诊断有不少经验,如湖北宜昌研究,植株在现蕾时的株高应为谢花时的2/3,若过或不及,就以肥水控促。

马铃薯从播种到出苗时间较长,而出苗后到现薯则为时颇短。幼苗出土后,需肥逐渐增多。因此,追施芽、苗肥的增产效果极显著。芽、苗肥可促使幼苗生长迅速而整齐,茎叶尽快形成较大的光和作用,扩大有机养料的制造和积累,以利匍匐茎的迅速增长和块茎形成。芽、苗肥以齐苗前用清粪水加少量氮素化肥施用效果良好。现蕾期第二次追肥,以钾为主,结合施氮,保证前、中期不缺肥,后期不脱肥。开花以后,植株已封行,一般不宜进行根际追肥,若中、晚熟品种,后期表现脱肥时,可进行根外追肥。如用过磷酸钙(1%)、硫酸钾(0.02%)和高锰酸钾(0.1%)的溶液,并结合微量元素的喷施,一般能增产14—30%。,并能增进块茎的播种品质和耐贮性,有时由于施氮过多而植株徒长,或由于缺镁,下部叶片发黄时,则用1%硫酸镁溶液喷施,有控制徒长和补充镁肥的效果。

3  灌溉和排水  马铃薯苗期植株较小,叶面积不大,消耗的水分不多,后期块茎膨大,要求土壤通气,而植株逐渐枯黄,需水也不多,但在现蕾开花期,植株生长繁茂,块茎大量形成与膨大,需水量达到最大限度。我县春马铃薯播种在冬季,一般冬春干旱,不利出苗和幼苗生长,有条件的地方,须视天气进行灌溉,使表土经常保持湿润状态,而春薯后期,正值梅雨天气,阳光不足,土壤空隙中充满水分,通气性能差,影响块茎膨大,导致根系早衰,甚至引起块茎腐烂,应疏通厢沟,使结薯层不致积水,避免涝害。

4  化学调控  马铃薯无公害栽培不能使用激素,植株达到40-45公分,或徒长田块可以使用多效唑,浓度为28克兑水40—50kg,方法是均匀喷雾,不重喷,不漏喷。

5  病虫防治  在我县,马铃薯主要病害为马铃薯晚疫病,马铃薯环腐病,虫害有二十八星瓢虫等。

(1)  马铃薯晚疫病

马铃薯晚疫病是马铃薯发生最为普遍而严重的流行病害。我国南、北马铃薯栽区都有发生,严重地影响马铃薯的产量。近年我县晚疫病流行成灾,生产上造成很大损失。

 症状  马铃薯地上茎叶及地下块茎均能受害。为害叶片大多从叶尖或叶缘开始,产生水渍斑点,在潮湿环境下迅速扩大,腐败发黑。病斑边缘无明显界限,雨后或有露水早晨,病斑边缘生出一圈霜状白霉,称为霉轮,叶背特别显著,是识别晚疫病的重要特征。受病严重时,叶片如开水烫过一样,最后一片焦黑腐烂,发出特殊的腐败臭味。在晴燥天气,病斑干桔呈褐色,无白霉产生,容易与早疫病混淆,可用保湿培养进行鉴定(摘下病叶插在茶杯内湿沙中,再盖一空杯,经一昼夜,晚疫病会长出一层白霉;如是早疫病,则长有规则的黑色同心圈,其上长出黑霉),亦可进行镜检病原。

薯块受害,呈现稍凹陷的褐色或紫色病斑,土壤干燥时,病部发硬成局部性干腐,在高湿环境或保温培养2—3天,就可长出白霉。土壤干燥时,病斑侵入内部,同时常有许多杂菌侵入,可使整个薯块腐烂。

 发生条件

气候  晚疫病菌孢襄梗和孢子襄的形成要有较高的湿度,在相对湿度85%以上,可形成孢襄梗;孢子襄要在95%以上才大量形成。孢子襄形成温度以18—22℃最适宜。温度还影响孢子襄萌发方式。所以天气潮湿、多雨雾,最适宜病害的发生的流行。反之,气候干燥,雨水少、病害就不发生或很轻。马铃薯生育中、后期,温度条件一般能满足发病要求,因而雨湿对病害的发生起着决定性的作用。

品种和生育期  品种间对晚疫病的抗病性存在着很大差异,而且生育期不同,抗病性也不一样。一般生育前期抗病性强;生育后期尤其在开花末期最易感病。匍匐开型叶片平滑的品种,在雨后保存水分较多,使小气候的温度高,因此,较株型直立、叶片具有茸毛的品种易于感病;单位面积上气孔多的也较易感病。

栽培管理  地势低洼、排水不良、株丛间湿度大,利于病害发生。偏施氮肥,植株徒长或土壤瘠薄、营养不良、植株衰弱,均会降低抗病力,容易招致病害的发生。

 防治方法 

  选择无病种薯  采用温室催芽或温窖催芽,剔除病薯;结合选芽、剔出弱芽、病芽,减少带病率。同时催芽能促使早出苗,早成熟,亦能减少病菌的侵染。采用秋薯留种,一般感病轻,亦可防止退化,提高种性。

  加强栽培管理  选择地势高、排水良好的地种植。注意中耕培土。增施钾肥,提高抗病力。收获时剔除病薯、伤薯、晾干后贮藏。

  药剂防治  从现蕾开始注意检查,发现中心病株立即拔除,并对中心病株周围30—50米范围内的植株,喷施25%甲霜灵或58%甲霜灵锰锌或杜邦克露500—800溶液,以后根据病情,重点施药。

(2)  马铃薯环腐病

马铃薯环腐病是由块茎传播、蔓延迅速的病害。是国内植物检疫对象。

马铃薯受环腐病为害后,常造成死苗、死株,严重影响产量,一般减产1—2成,重的达三成,个别严重的减产6成以上。此病不仅影响田间产量,而且还造成贮藏时的烂窖,块茎的质量也大受影响。

  症状  马铃薯环腐病是一种维管束组织细菌性病害。典型的症状是由于茎秆维管束组织受到破坏而使地上部植株发生萎蔫,而地下的块茎则沿维管束环发生环状腐烂。

由于品种和环境条件不同,环腐病的症状有时差异很大。植株受害后,一般表现生长迟缓、地上部矮缩、瘦弱、分枝减少、叶片变小,有的植株因受害较晚,症状不明显,仅是顶部叶片变小,见不到萎蔫症状。只有严重的才表现萎蔫矮缩。早期受害重的还可发生死苗等症状。

萎蔫症状大多要到生长后期才明显表现出来,自下而上的发展。首先是下部叶片萎蔫下垂,呈灰绿色,植株提早枯死,但叶片不脱落,茎秆仍为绿色,维管束部分变为黄色至黄褐色,切断后用手挤压,有时可见到有乳白色粘性的细菌溢出。叶片上有时也出现发黄斑块,最后枯死。

受病薯块,在刚收获时外表很难看到有症状,经过贮藏后,薯皮变为褐色,薯块横剖见到维管束环变黄褐色。轻度腐烂,用手挤压,环腐部分有黄色菌浓溢出,无气味;严重受害的薯块,皮层和髓部可以分裂开,外部表皮也易爆裂,如有其他微生物侵染,还可使维管束腐烂发黑。

 发生条件  马铃薯环腐的发病适温在18—24℃之间,当土温超过31℃时,病害发生就受到抑制。由于病菌适于较低温度,因而发生区域偏向北方。

  防治方法

  加强检疫  马铃薯环腐是由种薯传染的,应加强检疫,控制病薯外调,防止病区扩大。

  整薯播种  为了防止切刀传染,采用小型薯块播种,连续三年可大大减轻病害。

  培育无病种薯  通过建立无病留种田,获得无病种薯,是解决马铃薯环腐病的有效途径。

 做好消毒处理  防止传染,切刀用5%来苏儿或75%酒精消毒,也可用沸水煮的办法;包装材料、盛放容器、农具等,可用漂白粉或福尔马林消毒。

 种薯处理  用种薯重量0.1—0.2%的敌克松,加干细土拌种,或用50%托布津500倍液浸种薯2小时。

(3) 马铃薯小28星瓢虫

形态特征: [成虫]体长5.5—5.6毫米,体呈半球形,黄褐。前胸背板上有6个黑点:中央2个,一前一后,前方的较大,横形,有时可分为两个,后方的园形,有时纵长形,与前方的相接,每侧各2个。每鞘翅上有14个黑点,鞘翅基部有3个黑点,其后方的4个黑占几乎排在一直线上,两侧翅会合处的黑点不相接触。

[卵]长约1.2毫米,炮弹形,初产时鲜黄色,后变褐色。

[幼虫]成长幼虫体长约7毫米,白色。前胸背面着生4个枝刺,其余各节着生6个枝刺。枝刺白色,其基部的环纹为黑褐色。

[蛹]体长5.5毫米,黄白色,背面有黑色斑纹。

生活习性

在湖北咸丰每年约发生2代,以成虫群集在杂草,崖缝、棕包、树蔸、树皮、松土、瓦缝等处越冬。成虫羽化后约经过3天以上才开始交尾,雌成虫约经过5天后才开始产卵。卵成块产于叶背,一雌虫所产卵数少则几粒,最多可达千余粒不等。卵期约9天。成虫在强光下常在植株上部叶片背面栖息,有假死性,初孵幼虫集中在叶背取食为害,二、三龄时渐渐分散为害。成虫及幼虫取食叶片的下表皮和叶肉,残留上表皮,形成许多平行而透明的细凹纹,严重时只留叶脉,被害叶片呈褐色枯萎,甚至枯死。

防治方法

(一)人工捕杀成虫和卵块  利用成虫有假死性,可在早晚开展群众性的人工捕杀,同时用手捏死叶背的卵块。

(二)药剂防治  1.每亩用杜邦万灵500—800倍液或DDV800—1000溶液喷雾。2.每亩用葛藤粉1斤,加水160斤和中性肥皂2.5两喷雾,毒杀幼虫的效果良好。

(三)田园清洁  早春及秋季结合积肥清除田边及沟边等处的茄科杂草。

鄂马铃薯5号品种特性及栽培技术要点

     鄂马铃薯5号是湖北省恩施南方马铃薯研究中心杂交选育而成,于2005年3月经湖北省品种审定委员会审定通过,命名为鄂马铃薯5号。中熟,从出苗到成熟90天左右,株型较扩散,生长势强,株高整齐,茎叶绿色,叶片较小,花冠白色,开花繁茂。块茎大薯为长扁形,中薯及小薯为扁圆形,表皮光滑,黄皮白肉,芽眼浅(眉大),结薯集中,单株结薯10个左右,大中薯率80%以上。

 一、突出优点

  1、高抗晚疫病。2、烂薯低。成熟后,田间和室内贮藏烂薯极少;3、植株矮,适宜套种;4、高产稳产,湖北省马铃薯区试平均产量1873kg/亩,比对照品种鄂马铃薯3号增产17.99%;5、品质优。淀粉含量高,湖北省区试点采用粉碎过滤法测试平均数为18.9%,适宜淀粉、薯条、薯片等加工;6、食用品质好。

     二、栽培技术要点

  (一)、种植密度:单作条件下,4000株/亩为宜。株距33cm,行距50cm,套作条件下,可采用160cm内双行马铃薯套双行玉米或其它作物,马铃薯以2400株/亩为宜。

  (二)、平衡施肥:重施有机肥,及时追肥。每亩施用1000—2500kg腐熟的猪、牛栏粪或堆肥,15—25kg三元复合肥(N:P:K=15:15:15)作底肥。在出苗达60%左右时,每亩施尿素8—10kg,现蕾时根据苗情长势酌情施肥,可施尿素4—5kg,施肥的同时进行中耕、除草、培土。

  (三)、防治病虫害,使用脱毒种薯,以减轻病毒病引起的减产,低海拔地区注意防治28星瓢虫。在植株生长期间,注意防治晚疫病。

 

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